Манк Валерій Веніамінович

25. 02. 1938, м. Кострома, РФ

Манк Валерій Веніамінович – фахівець у галузі фізичної та колоїдної хімії. Доктор хімічних наук (1980 р.), професор (1988 р.), академік Інженерної академії України.

У 1960 р. закінчив Харківський автошляховий інститут, а у 1961 р. – Харківський авіаційний інститут.

Після навчання, пропрацювавши рік асистентом ХАІ, Валерій Веніамінович вступив до аспірантури Фізико-технічного інституту низьких температур НАН України, по закінченні якої був направлений на роботу старшим інженером Донецького фізико-технічного інституту АН України (1965–1968 рр.).

У 1968 р. перейшов до Інституту колоїдної хімії та хімії води НАН України, де пройшов шлях від молодшого наукового співробітника до завідувача відділом, а згодом завідувача відділом Інституту біоколоїдної хімії НАН України.

З 1986 р. професор В. В. Манк займається викладацькою діяльністю: доцент, професор, завідувач кафедри фізичної колоїдної хімії Національного університету харчових технологій. Зробив значний внесок у вивчення складних фізико-хімічних процесів, що відбуваються у виробництві харчових продуктів.

Він є автором більше 700 наукових праць та методичних вказівок, має понад 45 авторських свідоцтв та патентів на винаходи, керував підготовкою 30 кандидатів наук.

В. В. Манк – член захисних вчених рад при Інституті колоїдної хімії та хімії води НАН України і при Інституті біоколоїдної хімії НАН України.